วีแกน อาหารและชีวิตไม่เบียดเบียนโลก แรงจูงใจหลัก ๆ วีแกนต้องการหันมาดูแลเรื่องสุขภาพ รวมไปถึงการใส่ใจสวัสดิภาพของสัตว์และสิ่งแวดล้อม ระยะเวลา 7 ปีที่ผ่านมา ชาวอังกฤษหันมาบริโภคอาหารประเภทวีแกนถึง 600,000 คน ยิ่งในช่วงโควิด 19 ผู้คนได้ลดการบริโภคเนื้อสัตว์ลง จึงทำให้ร้านอาหารเริ่มหันมาขายสินค้าประเภทวีแกน และมีการให้บริการในแบบเดลิเวอรีเพิ่มขึ้น

วีแกนไม่ใช่การกินเพื่อลดน้ำหนักอย่าง IF หรือ Keto แต่คือการใช้ชีวิตโดยไม่เบียดเบียนสิ่งแวดล้อม สามารถอยู่ร่วมกับสิ่งมีชีวิตอื่นๆ โดยไม่เกี่ยวข้องกับศาสนา